Tjoho nu öppnar vi igen!

 

SENSOMMARMENYER

 

LATE SUMMER

Grillad laxrygg med blomkålscreme & friterad jorärtsskocka

Liten kantarellpaj

Sotad svensk kyckling med savoykålssallad & äppelsalsa

Rostade sommarbetor med getost, spenat, valnötter & balsamicosirap

Potatissallad med dijon, honung & semitomater

Brieost

Nybakat bröd med svartpepparfärskost

255:-

 

LATE SUMMERNIGHT

Lättrökt fjällröding med kantareller & spenat

Lammfilé med glaserade rotfrukter

Kräftsallad med nobisdressing

Trädgårdssallad med, surdegskrutonger, rostad paprika & plommontomater

Sommargrynsallad med linser & betor

Örtmarinerade färska vax & bondbönor,

Nybakat bröd med tryffelfärskost

325:-

 

VEGGIEBUFFÉ

Rödbetsråraka med fetafärskost

Marinerad grillad halloumi med italienska grönsaker & basilika

Rårissallad med grönkålschips

Grillad broccoli & chiliflakes

Grön sallad med semibakat tomater

Avokadosallad med sesam, lättkokt ägg, sesam & surdegskrutonger

Grönärtscreme

Nybakat bröd

245:-

 

ONE BITE

Kräftskagen med västerbottenostcrostini & sikrom

Tvärnöskinka med melon & habaneroaioli

Kantarellpaj med krassecreme

Mini chevre chaud med rostade valnötter

Västerbottenpaj med Öjebyröra

44:-/st

 

SALLAD

Panzanella med buffelmozzarella, kapris, oliver & basilika 105:-

Friendssallad med räkor, bacon, pinjenötter, pistagenötter, dijonäs, krutonger, sultanrussin 140:-

Ceasarsallad med grillad kyckling, parmesan, bacon & vitlökskrutonger 115:-

Ceasarsallad med räkor, parmesan & vitlökskrutonger 125:-

Koreansk biffsallad med glasnudlar, krispiga grönsaker & habaneroaioli 125:-

Primörsallad med kallrökt lax, lättkokt ägg, rostade frön & dillpesto 130:-

 

WRAPS

– Kyckling med råris, grana padano, valnötter, granatäpple, salladsmix & dragoncreme
– Kräft & västerbottenröra med krämig potatissallad, sallad & dill
– Kantareller, grynsallad, prästost, semitomat, salladmix & dillmajonäs

– Grillad biff med matvetesallad, rawslaw, rostad majs, salladsmix & chilicreme

85:-

 

EKOBOXAR

Kött: Kalvrostbiff med parmesanost, kapris, gurka, hackad ägg, syltad lök & potatis

Fågel: Kalkonpastrami med melon & avokadosallad, bulgur, tomatsallad & grönsaker

Fisk: Vedugnsrökt lax, råris, avokado, picklade primörer, pumpafrön, paprika & chilicreme

Veggie: Rostade betor, feta, råkostsallad, salladsmix, rödbetshoummos & basilika

120:-

 

SWEET

Stora kanelbullar 25:-

Fruktsallad med pistagenötter och mynta 35:-

Tryffel 22:-

Chokladmuffins med vit choklad 25:-

Strawberry, färska & syltade med citroncreme & sockerkakskrutonger 65:-

Krossad sommardröm, hallon, vaniljcreme & kaksmulor 65:-

Rabarber & flädermousse 65:-

Minimum 15 portion av varje rätt.

Om ni är färre, hör av er för förslag.

Alla priser exklusive moms.

Transportkostnad tillkommer.

 

THANK YOU FOR BEING A FRIEND!