KALLPRESSADE JUICER

Färska kallpressade opastöriserade juicer utan socker – 250 ml.

Happy Monday – Morot, apelsin, chili, granatäpple, ingefära, citron

Sweet 16 – Vattenmelon, granatäpple, kokosvatten

Yellow – Melon, chili, ananas, mango, passionsfrukt

Roots – Rödbeta, citron, äpple, pepparrot, citron

Kale – Grönkål, passionsfrukt, äpple, spenat, gurka

–

85 kr st

FRUKOSTMACKOR

Rågbröd med edamerost, sallad & gurka

Rågbröd med kalkon, krassefärskost, sallad & tomat

Rågbröd med ägg, avokado, picklad gurka & sallad

Miniwrap med rökt svartsjöskinka, dijonäs, aprikos, ägg, tomat, gurka & sallad

–

49 kr styck.

Knaperstekt bacon, äggcreme, tomatsallad, krispsallad

Kyckling, avokado, tomat, isberg, majonäs

Tonfisk, ägg, chili, tomat, sallad

–
105 kr styck

Smoothies mango/mynta alt röda bär.

Frukostmacka på rågbröd med kalkon & krassefärskost.

Fruktsallad med färska bär & pistagenötter.

–
159 kr per person.

Färskpressad äpplemust.

Frukostwrap med rökt skinka, dijonäs & aprikos.

Grekisk yoghurt med bärkompott, honung & crunch.

–
159 kr per person.

Iskaffe.

Bocadillas med spansk salami.

Lättsaltade chips & marconamandlar.

–
159 kr per person.

Egg Benedict – Brioche, rökt skinka, 64° ägg, hollandaise & gräslök
Egg Florentine – Brioche, rökt lax, 64° ägg, hollandaise & spenat
BLT – Brioche, bacon, sallad, tomat & majonäs
Bookmaker – Grillad biff, brioche, pepparrot, stekt lök, dijon & tomat
Club Sandwich – Kyckling, bacon, brioche, tomat, avokado, dijonäs & krispsallad
–
159 kr st.

Apelsinjuice EKO.
Virgin Maryshot med selleri.
Egg Benedict sliders.
Äggcreme med baconchips.
Ceasarsallad med grillad kyckling, krutonger & grana padano.
Rotfruktschips.
Sandwich med rökt lax, philly, rödlök & gräslök.
Fruktsallad med granola & mynta.
Donuts med matcha.

–
435 kr per / person.

Crossianter med nutella, lemoncurd – 50:-

Smoothie med hallon & banan – 50:-

Frukostpizza (ostcreme, skinka, tomat) – 50:-

Tropisk juice – 50:-

Lättsaltade chips i brunpåse – 50:-

Nattbakad gröt med blåbär – 50:-

Crossianter med äggröra & avokade – 65:-

Fruktspett med rostad kokos – 65:-

Fattiga riddare – 95:-

Rika Riddare – 115:-

Minimuffins – 50:-

Minibowl med yoghurt, hallonkompott & granolacrunch – 50:-

Vaniljcreme med sockerkakskrutonger & färska bär – 85:-

Kaffe med tillbehör – 30:-

Te med tillbehör – 30:-

Virgin Mary med selleri – 75:-

50 kr st

Lagrad ostpaj med löjrom, smetanan, friterad dill & picklad lök.

Rökt laxröra på rågbröd & dillolja.

Sotad tonfisk med sötpotatiscreme & chilipicklad lök.

Grillad biff med friterad svartkål, parmesan, tryffelcreme & crostini.

Sikaforsröra (rökt viltkött med pepparotcreme toppad med sikrom).

Västerbottentarte med kräftor,dill och kumminost.

Kycklingspett mojo rojo.

Kycklingspett hoisin med gurksallad.

Kycklingspett BBQ.

Skagen på ishavsräkor, dill, pepparot & majonäs.

Svensk ansjovis, hackat ägg, dillmajonäs & gräslök.

Rökt lax, räkor, dill & gotländsk ramslökscreme på rågbröd.

Rökt skärgårdsfisk (dagens fångst) med sikrom, gräslök & tryffeläggröra.

Grön sparris med laxrom & dillmajonäs.

Flädergravad lax med rödbeta & pinjenötter.

Gubbröra på snökrabba & picklad silverlök.

Citron & rödbetsgravad lax med sikromsmetana.

Lättrimmad lax med gotländsk ramslöksmajjo, syrad gurka & friterad dill.

Löjrom på liten ostpaj med picklad lök & kryddgrönt.

Minipaj med chevre, rödlök & timjan.

Minipaj med skogssvamp & tryffelmajonäs.

Minipaj med lagrad greveost, rökt sidfläsk & krasse.

Rökt renkött med pepparotsfärskost och smörstekt kavring.

Rostbiff med sparris & parmesanremoulad.

Rostbiff med rostad lök, dragon & äggcréme.

Grillat lamm med feta & vitlökscreme i tunnbröd.

Viltsvinskinka med enrisrökt aioli & svartkål.

Spansk tortilla med paprika & aioli.

Gulbeta med chevrecreme, pistagenötter & honungscreme.

Portabello & spenattortilla med körvelscrème.

Crostini med krabba, koriander, sweetchilicreme.

Ministrut med halloumi, rökt paprikacreme.

Ministrut med västerbottenostcreme & löjrom.

Ministrut med skagen, dill, picklad silverlök & löjrom.

Ministrut med rostad svamp & örtcreme.

60 kr st

Rökt lax, philly, rödlök & avokado.

Spansk tortilla med paprika, serrano & aioli.

Currygrillade lammspett med yougurtraita.

Minitaco med räka, mango, koriander & chili.

Minitaco med portabello, halloumi & pesto.

Mini taco med rökt renkött, pepparotfärskost & rostad purjolök.

Minitaco med laxtataki, papaya, avokadocreme.

Minitaco med krispig peking anka, hoisin, gurka, sticklök & mynta.

Minitaco kyckling pico de gallo med picklad gurka & krispig sallad.

Pinxos med grillad paprika & manchego.

Pinxos med serrano, grön tapenad & citroncreme.

Pinxos med bifftataki, hyvlad parmesan, ruccola & tryffelmajonäs.

Pinxos med räka pico de gallo och parmesan.

Quesadillas med rostad majscreme & sweetchilidipp.

Quesadillas med serrano, koriander, chili & creme cheese.

Gyoza med asiatisk gräslök, morot, vitkål med soyadipp.

Gyoza med räkor, kål, lök & kimchidipp.

Gyoza med sticky pork & chili.

Friterade springrolls med sweet & sour dressing.

70 kr st

Färsk vårrulle med räka, koriander, cashew & chilidipp.

Färsk vårrulle med shitakii, gurka & wasabi & srirashadipp.

Färsk vårrulle med pekinganka, kimchi & koriander.

Färsk vårrulle med räkor & glasnudlar.

Miniburgare på högrev med brioche, chilicreme & slanggurka.

Svamppaj med tryffelcréme.

Koreansk chickensliders med het kimchi, wakami.

Pulled pork BBQ sliders.

Kycklingslider med rawslaw.

Slider med grönärtsburgare, hummus, citronmayo & picklad lök.

Seafoodroll med picklad gurka & cayennemayo.

Crostini rossini oxfilé med ankleverterrin & tryffel.

Tonfiskburgare med wasabiguacamole, tomat & mangosalsa.

YUM JAR

85 kr st

Tonfisk nicoise.

Soyapocherad lax med misoaioli.

Kycklingspett med mojo rojo.

Ceviche på hälleflundra, lime & avokado.

Löjrom med västerbottencreme, smetana & syltad rödlök.

Gutesparris med laxrom och dillmajonäs.

Laxtakari med yuzocreme & wakami.

Löjromsdipp med västerbottencrostini, friterad dill & löksalsa.

Laxtandoori med slanggurka.

Slaktarbiff & grönsaksspett

Halloumi & portabellosvampspett

Kyckling & paprikaspett

Färsk majskolv på spett med brynts mör & chiliflakes

Tabboulehsallad på pärlcouscous med feta, mynta, gurka, tomat & persilja

Tomat & BBQsås

Aioli & salsa

Sallad med semibakade tomater, sommarkål & oliver

Nybakat bröd med pistou

Quesadillas med färskost & cheddar

–

415 kr per person.

Lammfilé gremolata med grillad zuccini

Ryggbiff med rökt svartpeppar & paprikasalsa

Grillad laxrygg med chevré, skockor & honungsdressing

Svartkålssallad med rostade pinjenötter & parmesan

Primörer & nypotatis med tryffelvinigrette

Tzatziki & chipotleaioli

Bondbröd med grönärtshummus

–

415 kr per person.

Flankstek chimichurri

Grillad färsk majskolv med citronsmör & riven parmesan

Seafood salad med gambas, bläckfisk, räkor, musslor & grillad citron

Grillad BBQ kyckling

Krispig sallad med parmesan & surdegskrutonger

Quesadillas med cheddar & chili

Tortillas, koriander & lime

Tomat & chilisalsa,

Spicy corn relish

Avokadocreme

Frittade nachos

–

385 kr per person.

Hamburgare på egenmald högrev/bringa & hemliga kryddor

Nybakat hamburgerbröd med sesam & chiliflakes

Homemade ketchup, senap, cheddarost, pickles, bifftomat, krispig sallad

Chilimajonäs

Cheddargratinerad potatis

–

275 kr per person.

Peking kyckling Hoisin med tortillabröd, gurka, sticklök & isberg

Koreansk BBQ-biff med kimchi

Sojamarinerad lax med wakami & misomajjo

Pokesallad & soyabönor, avokado, mango, srisashadressing

Glasnudelsallad med krispiga grönsaker, shiitake & noriflake

Picklade chiligrönsaker

Springrolls med sweetchilidipp

Sesambrytbröd med misofärskost

–

385 kr per person.

Porkchops med vitlök

Fläskkarré chipotle

Sticky pork teriyakistyle

Salsicca

Chimichurri

Tomat & ananassalsa

Bakade potatisar

Aioli, sourcreme, vårlök

Sallad med rostade grönsaker

Baguette med brieost

–

415 kr per person.

Majskolv med manchego & pesto

Halloumi & paprikaslider

Queasadillas med cheddar & rostad svamp

Bakade betor, feta & pistagenötter

Fattoushsallad

Marinerade oliver & inlagd citron

Kål Raw Slaw med sultanrussin

Tomat & salsa

Hummus

Bakad rökt rotselleri

Pitabröd med grönärtssmör

–

415 kr per person.

Brisketsandwich med surkål, karamelliserad lök, gruyere

Sticky porksandwich med cheddar & majs

Kyckling & grönsaksspett i minibaguett med salsa

Picklade grönsaker

Coleslaw & curryketchup

Rökt barbecuesås

Longhornsallad med cremefraiche & cheddardressing

–

385 kr per person.

Eldad röding med äpple, kålrabbi, äppelpuré och forellrom

–

Kryddstekt hjortfile med pickad pumpa, borretanalök, ostronskivling, madeirasås, krispig potatisrulle & pankocrust

–

Chokladkaka med dulce de leche, hallon, blåbär och hasselnötter

–

765 kr per person.

Skogssvampssoppa med tryffel

–

Ristad röding med vitvinsmörsås smaksatt med forell, löjrom,gräslök, krispiga sockerärtor & hasselbackare

–

Vit chokladcreme med citron, bär & maränger

–

765 kr per person.

alstrade pilgrimsmusslor med bryntsmörcremé, tryffel & bakad blompuré

–

Majskyckling med murklor, svartkål, sotade primörer & mandelpotatiskrokett

–

Mascarpone med rårörda hjortron, mandelbiskvier & nypon

–

765 kr per person.

Sotad tonfisk med sötpotatiscreme, picklad lök, sojabönor, wakami, koriander och friterat risblad

–

Krispig anka med morning glory, pak choi, thai jasminris, yuzocreme & sesam

–

Kokoscreme med ananas, mynta & kokoschips

–

765 kr per person.

Pärlhöns & tryffelsoppa med gruyerebrioche

–

Bakad hälleflundra med hummer, hummersås, sparris och gratinerat potatispuré

–

Citrontarte med maränger och hallon

–

765 kr per person.

Örtgrillad kyckling med citron

Potatissallad med grillade grönsaker

Creme salsa verde

Rostade gotländska betor med krasse

Trädgårdssallad

Ostpaj med gräslökscreme

Nybakat bröd med dipp

–

275 kr per person.

Nattbakad rostbiff med färsk lök & semitomat

Grillad kyckling med örter

Grönkål & potatissallad med hyvlad parmesan

Sallad med vitlöksrostade harricourts verts

Trädgårdssallad

Örtagårdsdressing

Nybakat bröd med dipp

–

330 kr per person.

Kryddstekt lamm chimichurri

Grillad kyckling med örter & grana padano

Sotad lax med fänkålsslaw

Rotfruktssallad med potatis & örter

Bakade gotländska betor med feta & pumpafrön

Honungscreme

Trädgårdssallad

Chilicreme

Nybakat bröd med dipp

–

385 kr per person.

Sallad med krispiga betor och grillad citron

Grönkål & potatissallad med sockerärtor, örter & friterad svartkål

Grillad laxrygg med dill & fänkålssallad & frön

Västerbottenpaj med sikromscremé

Romansallad med vitlök, parmesan & knaperstekt sidfläsk

Grillad kyckling med krasse & dijonaise

Nybakat bröd med dipp

–

415 kr per person.

Sallad med kokta betor,grillad grön sparris & feta

Potatissallad med parmesan, citron & örter

Halstrad röding med dill & gurksallad och rågkrutonger

Rökt vit skärgårdsfisk (dagens fångst) med 68° äggula och sikrom

Lättkokta primörer & färsk lök med kryddvinigrette

Citrongrillad majskyckling med patanegramajonnäs

Brytbröd med timjan & havsalt

Grönärtshummus

–

415 kr per person.

Sparrissallad med syltad lök & gotländsk ramslöksaioli

Lamm med parmesancrème & friterad lök

Flädergravadlax med dijondressing & örter

Rostade späda morötter med tryffeldressing & persilja

Kamutvetesallad med bakade oliver & tomat

Rökt vit skärgårdsfisk (dagens fångst) med 68° äggula, lök och löjrom

Färskpotatissallad med pepparrot & citron

Brytbröd med vallmo & vispat tryffelsmör

–

415 kr per person.

Gremolatagrillat lamm med honungsglaserade morötter

Tomatsallad med picklad lök, basilika & mozzarella

Grillad kyckling med rostad svamp, oregano & parmesan

Pastramilax med pinjenötter, skockor, citron & fänkålssallad

Rostade rödbetor med chevre & pistagenötter

Primör & potatissallad med pesto

Grillade Italienska grönsaker med halloumi & örter

Pizza margarita

–

415 kr per person.

Koreansk BBQ-biff med kimchi

Glasnudelsallad med krispiga grönsaker & sojamarinerad svamp

Sojabakad laxrygg med wakami & misoaioli

Tomatsallad nuoc cham

Pokesallad & soyabönor, avokado, mango, srisashadressing

Sallad Matsuhisa

Gyoza (dumplings) fyllda med kinesisk gräslök, morötter & kål

Springrolls med sweetchilidipp

Sesambröd med färskost

–

415 kr per person.

Chicken club slider med parmesancreme & bacon

Högrevsburgare med chilicreme & slanggurka

Crispy chicken burger med wakami, & kimchi

Halloumislider med chilimango & rostad paprika

Mixad sallad med ”nice things”

Pickles & chips

Srirasachadressing

–

415 kr per person.

Säsongens Pavlova med lemoncurd, maränger & vaniljgrädde

Pecannötspaj med vispad vaniljgrädde

Chokladpannacotta med hallonsalsa

Hasselnötspannacotta

Tiramisu

Nypallade äpplen med dulce de leche & toscatarte

Cheesecake med syltade bär

Flädermousse med jordgubbar & viol

Citrontarte med vispad grädde och hallon

Grillad äppelkaka med rostade nötter & vispad vaniljcremefraiche

Vaniljcreme med crumble, hallon ”torkade, färska, sås” & minimaränger

Vitchokladcreme med äpple, mandel, maräng och brynt smör

Chokladkaka med dulce de leche, hallon, blåbär och hasselnötter

–

105 kr styck

Tre sorters svenska dessertostar från Svartsjö Gård med nybakat fröbröd & rågbröd med björnbärsmarmelad & primörer

185 kr styck

–

Tre sorters franska ostar med baguette, fikonmarmelad & frukt

–

165 kr styck

Krispiga veggie springrolls med glasnudelsallad, krispiga grönsaker, mixsallad, kimchi, soja champinjoner, sotad broccoli, gurksallad nuoc cham, chilisesam & chilimayo.

–

Veggie gyoza fyllda med kinesisk gräslök, morot, pokéris, kimchi, chilimango, gurksallad, wakame, sojabönor, picklad lök, wasabisesam & srirachamayo.

–

Zucchini & fetaplättar med rostade medelhavsgrönsaker, mixsallad, solrosfrön, grynsallad, tomater, oliver & vitlöksyougurt.

–

Rödbetsbiffar med rödbetsgryn, rawslaw, bakade betor, picklad pumpa, rostade frön, mixsallad, groddar och citroncreme.

–

Sötpotatisfalafel med rostad sötpotatis, friterad tortilla, grillade grönsaker, rostad vitkål, granatäpple, oliver, mixsallad & grönärtshummus.

–

180 kr styck

–

Byt ut proteinet!
Grillad Kyckling +20 kr
Sotad Lax +30 kr
Halloumi frittes +15 kr

Kyckling med fetaost, rostade medelhavsgrönsaker, betor & rödbetshummus.

Rostbiff BBQ med coleslaw, rostade grönsaker & majscreme.

Asiatisk lax med pokéris, wakami & misoaioli.

Ishavsräkor med ägg, dillmajonäs, dillpicklad gurka och krämig potatissallad.

Halloumi med grillade grönsaker, tapenad & hummus.

Falafel med bulgur.

–

105 kr styck

Brisketburger med briochbröd, rawslaw, pickles & rotfruktschips
–
Portabello & halloumiburgare med aprikos
–
Laxburgare med syltad rödlök & phillycream

Thuringe bratwurst med surkål, rostad lök & surdegsbröd
–
Merques med fetaost & dijoncreme & pitabröd
–
Salsicca med salsa, koriander & sesambröd

Sotad kyckling med sallad, salsa & koriander.
–
Laxchevice med avokado, lime & syltas rödlök.
–
Svarta bönor med koriandersalsa.

Chickencashew – kyckling, grönsaker & matsuhisa
–
California – lax, avokado, won ton, nori, sesam & ris
–
Portabello –  halloumi med grönsaker & aprikos

Texas beefchili med nachips, gucamole, salsa & gräddfil
–
Texas veggiechili med nachips, gucamole, salsa & gräddfil
–
Chili con carne med nachips, gucamole, salsa & gräddfil

Maila oss för pris på streetfoodmenyerna.